Memanfaatkan Potensi Typo3 untuk Situs Web Kelas Atas

[ad_1]

CMS atau Content Management System adalah kepala pengembangan back-end untuk situs web. Typo3 tidak hanya CMS yang membantu arsitek situs tetapi juga membantu pemilik membuat modul khusus untuk memasang dan mengatur toko mereka sesuai keinginan mereka. Anda dapat mengembangkan, mengkonfigurasi modul tambahan dan mengintegrasikannya ke situs web Anda yang dibuat dengan Typo3 untuk fungsi frontend dan backend. Skrip kerangka kerja dikembangkan sebagai open-source yang mengapa kebanyakan programmer yang mencari aplikasi web yang luas dengan kerangka kerja yang luas mendukungnya.

Untuk menjernihkan semua orang di bidang pengembangan web, berikut ini penjelasan singkat tentang manfaat skrip Typo3 yang membuatnya berorientasi pengembang dan lebih ramah pengguna.

Siap pakai serta ekstensi yang disesuaikan

Anda dapat dengan mudah mengintegrasikan fitur tambahan ke situs Anda dengan mengaktifkan berbagai plugin yang tersedia. Anda dapat memilih dari berbagai repositori ekstensi eksklusif Typo3 dan membuatnya diimplementasikan ke toko melalui dasbor admin. Beberapa fungsi yang diperluas untuk situs Anda termasuk galeri gambar, toko online atau panel diskusi.

TypoScript Eksklusif

Script memiliki bahasa inbuilt bernama TypoScript yang memungkinkan pengembang atau pemilik situs web untuk memasukkan elemen yang berbeda. Misalnya, HTML Statis membantu dalam mengatur konten dinamis situs web. Ini adalah alternatif untuk XSCT dan juga digunakan untuk mengkustomisasi templat untuk membuat situs web yang menarik.

Fleksibilitas adalah prioritasnya

Secara keseluruhan, alasan utama bagi pengembang situs web untuk menggunakan skrip CMS ini adalah fleksibilitasnya yang tertinggi yang memungkinkan mereka untuk membuat solusi canggih dan praktis. Dengan demikian, itu membuka kemungkinan besar untuk menggabungkan fungsi yang ditingkatkan ke dalam situs web.

Keuntungan terlalu banyak modul

Dengan berbagai modul tersedia di Typo3, Anda dapat mengintegrasikan banyak fitur yang menjanjikan ke situs web seperti blog, AJAX (drag dan drop), analisis dan statistik situs web, pengoptimalan SEO, obrolan langsung, dan seterusnya.

Peningkatan Konektivitas

Ini adalah salah satu CMSes langka yang diketahui yang menawarkan kesempatan untuk berintegrasi dengan sistem atau platform pihak ketiga lainnya seperti ERP, akuntansi, perangkat lunak analitis atau sistem reservasi.

Dengan demikian, Typo3 adalah salah satu yang sesuai dengan CMS yang membantu pemilik bisnis, perusahaan dan perusahaan rintisan untuk membuat situs web atau aplikasi yang menakjubkan dengan kinerja optimal dan memuliakan kehadiran digital mereka di antara target audiens. Namun, tidak perlu dikatakan, seperti setiap skrip atau kerangka kerja, itu juga memiliki beberapa titik lemah juga seperti Anda tidak dapat membuat situs web minimalis dengan kurang dari 20 halaman, atau tidak dapat membiarkan situs Anda terintegrasi menggunakan beberapa ekstensi eCommerce inti atau CRM.

[ad_2]

Atraksi Kelas Dunia dan Masakan Jangan Sampai Terlewatkan di Singapura

[ad_1]

Singapura terletak di Asia Tenggara, di ujung Semenanjung Malaya. Ini adalah kota yang indah yang juga dikenal sebagai Kota Taman, Kota Singa, dan Red Dot. Dengan Marina Bay Sands, Esplanade, dan Merlion, Singapura terkenal akan atraksi-atraksinya yang terkenal di dunia. Pencakar langit yang menjulang tinggi menjadikan kota ini salah satu tujuan paling populer bagi wisatawan. Berikut adalah beberapa kiat wisata Singapura yang akan memudahkan Anda untuk berkeliling kota.

1 Universal Studios Singapore

Jangan lewatkan mengunjungi Universal Studios, yang merupakan taman hiburan di Pulau Sentosa. Beberapa kegiatan yang dapat dinikmati di sini adalah 24 wahana, atraksi, dan pertunjukkan di tujuh zona. Saat Anda mengendarai Film di atas roller coaster, Anda akan merasakan dunia yang mendebarkan.

Dunia hiburan membawa layar perak ke kehidupan, membantu Anda membenamkan diri dalam tujuh zona termasuk Hollywood, New York, Madagaskar, Mesir Kuno, Dunia Hilang, Far Far Away, dan Kota Sci-Fi. Universal Studios sangat populer untuk dongeng Shrek 4D dari Duloc dan penghuni quipster-nya. Di studio film dan film, Anda akan menikmati film-film blockbuster seperti DreamWorks, Giant Journey, Battlestar Galactica, dan Tweaker Bell.

Di luar film, Anda akan memiliki kesempatan untuk menikmati pertunjukan kembang api yang spektakuler selama liburan dan pada akhir pekan, hiburan jalanan, serta pertunjukan dari artis pemenang penghargaan.

2 Pulau Sentosa

Pulau Sentosa sangat populer sebagai tujuan wisata. Ini menerima lebih dari dua puluh juta pengunjung setiap tahun. Anda akan menikmati berjalan-jalan di sepanjang pantai yang terlindung 1,5 mil, bermain golf di lapangan golf, mengunjungi Merlion, Resorts, dan taman bermain.

Sentosa adalah kata yang diterjemahkan sebagai kedamaian dan ketenangan, hanya apa yang pasti Anda dapatkan saat berkunjung ke sini. Jika Anda mencari petualangan yang mendebarkan atau suasana santai, Sentosa adalah tempat untuk dituju. Saat berada di Sentosa, Anda dapat mengunjungi tempat-tempat berikut untuk petualangan yang lebih seru:

  • Skyline Luge Sentosa

Ini adalah aktivitas petualangan yang menyenangkan yang cocok untuk pengendara dari segala usia dan tingkat pengalaman sehingga ideal untuk seluruh keluarga. (Sebuah luge adalah toboggan ringan untuk satu atau dua orang, yang dikendarai dalam posisi duduk atau terlentang dan itu adalah perjalanan roda-gravitasi yang unik yang memberi pengendara kendali penuh atas penurunan mereka pada trek yang dibuat khusus.) Skyline Luge menyediakan pengalaman di jalur Naga dan Hutan di siang hari dan malam hari. Dari berbagai titik Anda juga akan menikmati pemandangan spektakuler garis pantai Singapura dan Pulau Sentosa.

  • Merlion Singapura

Singapore Merlion adalah ikon Merlion yang sering digunakan sebagai simbol Singapura. Ini adalah makhluk mistis yang setengah ikan, dan setengah singa. Ini bersifat simbolis bagi warga Singapura dan digunakan untuk mewakili kota dan orang-orangnya dalam tim olahraga, pariwisata merek, dan iklan.

  • Sentosa Express

Nikmati perjalanan di jalur monorel yang menghubungkan Pulau Sentosa ke Sentosa Mainland. Itu membuat berhenti di Stasiun Sentosa, Stasiun Waterfront, Stasiun Imbia, Stasiun Pantai, dan stasiun Imbiah. Stasiun Waterfront adalah tempat Universal Studios dan Resorts World Sentosa berada. Di stasiun Pantai, Anda dapat menikmati pesta pantai hitung tahun baru. The Beach Station adalah rumah bagi pantai Siloso, Palawan, dan Tanjong, ideal untuk kegiatan liburan keluarga.

3 Singapore Flyer

Menjulang setinggi 165 meter, selebaran ini adalah Roda Pengamatan Raksasa terbesar di dunia. Ini akan meninggalkan Anda dengan kenangan yang tidak pernah Anda ingin lupakan. Singapore Flyer dirancang oleh Singapore DP Architects dan Dr Kisho Kurokawa. Diluncurkan pada tahun 2008, dan menawarkan pemandangan sensasional yang menangkap cakrawala Marina Bay. Dari flyer, Anda bisa melihat sekilas negara tetangga Indonesia dan Malaysia.

4. Marina Bay Sands Skypark

Anda belum pernah berpetualang di Singapura sampai Anda makan malam, mengambil foto, dan berbelanja di Marina Bay Sands SkyPark. Ini adalah pemandangan kota kelas dunia, dengan beberapa keajaiban arsitektur. Taman-taman yang semarak dan penuh warna di teluk adalah pemandangan yang tidak dapat Anda lewatkan. Perhatikan hal-hal berikut:

  • Dek observasi

Dari dek observasi, Anda akan menikmati pemandangan luas dari jalur pelayaran yang ramai yang menceritakan sejarah Singapura yang kaya multikultural.

  • Kolam renang

Kolam renang tanpa batas membuat Anda merasa seolah mengambang di puncak atap terbesar di dunia. Kolam renang menatap cakrawala yang berkilauan, dan jika Anda kehilangan foto di sini, Anda akan melewatkan sesi pengambilan foto paling spektakuler di seluruh Singapura.

  • Spectra – Pertunjukan Cahaya dan Air

Acara bebas-untuk-publik yang menampilkan efek air dan cahaya saling silang satu sama lain. Ini disajikan di Event Plaza di sepanjang balkon, dan saat pertunjukan spektakuler ini dimulai, beberapa musik simfoni yang indah akan memberi Anda pelukan hangat. Kombinasi 15 menit air, cahaya, jet air mancur, proyektor visual dan musik adalah sesuatu yang tidak ingin Anda lewatkan.

  • Kasino

Jika Anda adalah pecinta kasino, sementara masih di Marina Bay Sands, pastikan Anda mengunjungi tempat hiburan paling luar biasa yang terletak di jantung CBD Singapura. Sebagai turis, Anda dapat masuk secara gratis dengan menunjukkan paspor Anda (warga Singapura harus membayar $ 100 Singapura untuk masuk!). Anda akan kagum dengan lebih dari 600 meja judi dan disuguhi minuman gratis.

5. Taman Merlion

Ikon nasional untuk Singapura adalah Merlion, (setengah ikan mistis, setengah singa) yang terletak di tepi pantai di Taman Merlion. Ini adalah simbol awal yang sederhana ketika kota itu hanyalah sebuah desa nelayan yang dikenal sebagai Temasek, atau kota laut. Kepala mewakili nama asli kota, Singapura atau Kota Singa. Patung itu berdiri di sekitar 9 meter dan berat lebih dari 70 ton. Ini harus dilihat oleh pengunjung, dan lokasinya saat ini berada di depan Hotel Fullerton (Hotel Bintang 5 yang dikonversi dari gedung Kantor Pos Umum Singapura) setelah relokasi selama pembangunan Jembatan Esplanade yang menghalangi pandangannya pada tahun 1997.

6 Lapangan terbuka

Esplanade adalah lokasi tepi laut di sebelah utara Sungai Singapura. Esplanade yang indah memiliki banyak kegiatan yang akan membuat Anda sibuk, terutama jika Anda tidak terburu-buru berangkat ke rumah. Itu terinfeksi oleh tampilan seni kreatif yang gamblang di dekat pintu masuk. Pertunjukan kelas dunia dipentaskan di sini setiap hari.

Pertunjukan ini membawa budaya yang berbeda bersama-sama, memotong berbagai genre. Tonton konser oleh orang-orang Barat seperti Vienna Philharmonic Orchestra atau Kuo Pao Kun dari teater Cina Singapura. Sesekali, Anda akan menikmati program gratis dari menari ke teater, semua berlangsung di Esplanade.

Pengunjung ke situs ini juga tertarik dengan pemandangan luar yang indah. Hotel ini menghadap ke Sungai Singapura dan berdiri di antara Taman Merlion dan Singapore Flyer. Di sini berdiri teater Esplanade yang luasnya 60.000 meter persegi, tempat pertunjukan seni diadakan. Ruang konser memiliki 1.600 kursi dan teater memiliki kapasitas 2.000.

Desain bangunan terdiri dari dua bingkai ruang bulat yang memiliki elemen kaca segitiga yang dipasang untuk menyeimbangkan tampilan luar. Penampilan luar bangunan tampak seperti kepala durian. Fasilitas lain yang tersedia adalah studio resital dan studio teater.

7 Pecinan

Berkemaslah sejenak untuk mengunjungi Chinatown di Singapura dan nikmati ruko-ruko Peranakan yang berwarna-warni dan segudang tempat wisata bersejarah yang sangat cocok untuk berjalan-jalan. Pecinan dibagi menjadi empat bagian utama yang dikenal sebagai distrik yang; Tanjong Pagar, Telk Ayer, Kreta, dan Bukit Pasoh. Pusat-pusat utama kegiatan adalah Pagoda Street dan Smith Street. Paroda Street dapat diakses melalui Stasiun MRT China.

Jika Anda tertarik untuk mempelajari agama Buddha, kunjungi Kuil Relik Gigi Budha. Ini adalah kuil Buddha terbesar di Singapura, yang terletak di distrik Chinatown. Dibangun pada tahun 2007, dan interiornya kaya menampilkan sejarah agama Buddha dan budayanya selama 100 tahun terakhir. Kuil ini mendapatkan namanya dari gigi taring dari Buddha Maitreya, yang ditemukan selama pemakamannya di Kushinagar di India.

8. Little India

Little India berada di jantung Singapura, dekat Chinatown. Itu tenggelam dalam lingkungan yang ramai yang bertekad membangkitkan semua indra Anda. Rumah-rumah toko beraneka warna, aroma makanan yang menyengat yang menyewakan udara ketika permintaan makanan mencapai puncaknya, nyanyian spiritual dari masjid dan kuil, dan senyuman itulah yang membuat kota ini hidup dan hangat. Ini adalah kota yang harus dikunjungi.

Serangoon road adalah tempat ringkasan semua petualangan, hanya di sisi timur laut Financial District. Little India memiliki hotel terbaik dengan harga terendah, tempat terbaik untuk makan, dan toko-toko termurah untuk membeli oleh-oleh. Lokasi lain yang harus dikunjungi adalah:

  • Tekka Center

Sebuah tengara di Chinatown yang terkenal karena menyajikan sebagian besar makanan India segar. Terletak di jalan Serangoon, jalan utama yang membentang dari Little India ke Kallang.

  • Kuil Sri Veeramakaliamman

Ini adalah salah satu kuil tertua, dan merupakan fokus dari kegiatan Sosial Budaya India awal. Itu juga terletak di sepanjang Serangoon Road. Ini didedikasikan untuk Kali, dewi Hindu.

  • Campbell Lane

Di ujung Serangoon Road dan sebagian besar digunakan oleh pejalan kaki. Bocoran suara dan pemandangan membuat tantangan untuk tetap fokus di jalan. Nikmati toko-toko suvenir, bangunan ibadah seperti kuil Sri Krishna, dan restoran-restoran menarik di jalur ini yang tidak mengenal gangguan kendaraan.

9. Clarke Quay

Sejumlah restoran yang sangat baik di Clarke Quay dan daerah sekitar Riverside adalah pilihan yang sangat baik untuk bersantap di tepi perairan kapan saja sepanjang hari. Setelah selesai dengan makanan lezat Anda, Anda dapat berlayar di Sungai Singapura, terutama di malam hari, untuk lebih banyak kemegahan.

Rumah-rumah toko kolonial tua dan dermaga Clarke Quay yang ditambatkan telah diubah dengan cantik menjadi restoran, pub yang chic, dan klub malam. Sedikit barat Clarke Quay adalah Robertson Quay, yang memiliki lebih banyak fitur yang sama seperti Clarke Quay, tetapi lebih tenang dan santai. Jika Anda dapat menemukan jalan ke muara sungai, Anda akan menemukan kegembiraan di monumen dan arsitektur kolonial Singapura. Pastikan untuk mengunjungi Sungai Singapura, Trace Club, Zouk, dan hotel Singapura yang mewah nan indah.

Pertunjukan jalanan di atas Sungai Singapura telah menjadikan Clarke Quay sebagai tujuan makan dan pesta yang merupakan rumah bagi banyak institusi kehidupan malam yang sangat disukai oleh penduduk setempat. The G-Max Reverse Bungee adalah lompatan ke arah sebaliknya yang menjulang ke cakrawala kota yang akan meninggalkan Anda dengan dorongan mendebarkan untuk lebih banyak petualangan.

10. LEGOLAND

LEGOLAND terletak di Malaysia, yang tidak terlalu jauh dari Singapura. Ini adalah sekitar 50 menit berkendara dari Singapura, melalui Second Lin Expressway. Namun, pada hari kerja normal akan memakan waktu sekitar satu setengah jam melalui jalan darat. Petualangan Anda dimulai tepat di pintu masuk di mana ada toko besar yang menawarkan banyak pilihan produk mainan Logo. Ia dikenal sebagai tanah petualangan dan miniland.

Anda akan terkejut mengetahui bahwa LEGOLAND dibangun menggunakan hanya 30 juta batu bata Lego, sebesar itu. Taman ini memiliki lima taman hiburan yang akan menarik bagi Anda yaitu Puteri Harbour, The Beginning, Lego technic, Land of Adventure, dan Lego Nonjago World. Pastikan untuk mengunjungi Taman Air Lego di mana Anda dapat naik ombak, memanjat dan meluncur ke bawah slide tubuh, dan bersenang-senang dengan keluarga Anda.

Jika Anda ingin memperpanjang masa tinggal Anda, ingatlah bahwa Anda bisa mendapatkan akomodasi di hotel LEGOLAND Malaysia, yang terletak di dekat taman. Ingat untuk membawa paspor Anda dan petugas Imigrasi akan menempatkan cap masuk, yang dikenal sebagai tanda kunjungan sosial (visa), di paspor Anda yang memberi izin menginap hingga 90 hari. (Tidak ada visa yang diperlukan untuk sebagian besar kebangsaan termasuk warga negara Amerika mengunjungi Malaysia untuk tujuan sosial, bisnis atau akademik.) Lahan lego adalah setara dengan Disneyland di Amerika Serikat. Ini adalah LEGOLAND pertama di Asia dan ke-6 di dunia.

11. Night Safari – Suaka Margasatwa Singapura

Bagi pecinta satwa liar, Cagar Margasatwa Safari Dekat adalah wajib dikunjungi saat dalam perjalanan ke Singapura. Situs ini berusaha untuk menginspirasi orang-orang untuk melestarikan keanekaragaman hayati dan satwa liar. Perjalanan melalui Night Safari akan memakan waktu sekitar 40 menit, dengan pengunjung yang diambil melalui tujuh wilayah geografis yang menyebar melalui kaki pegunungan Himalaya ke hutan-hutan Asia Tenggara. Ini adalah rumah bagi hewan nocturnal, memungkinkan Anda untuk mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang habitat hewan-hewan nokturnal ini, serta apresiasi untuk konservasi satwa liar.

Daya tarik khusus lainnya adalah pertunjukan api suku yang semuanya tentang tarian yang luar biasa oleh akrobatik. Apa yang membuatnya lebih menarik adalah bagaimana mereka bermain-main dengan api dalam pertunjukan mereka.

12. Masakan Singapura

Makanan di Singapura ditandai dengan banyak kontroversi dan kontradiksi. Makanan berasal dari mana-mana, tetapi juga dalam arti lain, entah dari mana. Masakan lokal ditentukan oleh bagaimana itu dirakit menjadi sesuatu yang unik.

  • Bak Kuh Teh

Asal-usulnya berasal dari Cina Selatan, dan kari kepala ikan dari India, tetapi ini adalah makanan biasa di Singapura. Ini adalah hidangan sederhana yang mengandung berbagai herbal ringan.

  • Wanton Mee

Hidangan mie yang dipengaruhi oleh masakan Hong Kong, tetapi yang telah mengakar dalam budaya Singapura dari waktu ke waktu. Ini dimakan kering di Singapura, dengan irisan daging babi char siew dan pangsit dan beberapa sup sebagai iringan. Anda bisa memilikinya pedas atau sebaliknya. Jenis pedas memiliki campuran cabai, sedangkan versi non-pedas dicampur dengan saus tomat.

  • Kue Wortel Goreng

Tidak menyiratkan pencuci mulut barat, tetapi jauh dari itu. Versi Singapura dibuat dengan telur, kue tepung lobak putih, dan lobak yang diawetkan (Chai poh) yang memberikan nama hidangannya. Hidangan ini juga favorit di Malaysia, tetapi variasi termasuk versi hitam yang memiliki saus manis (molase) ditambahkan. Versi cincang memiliki kubus kue lobak individu. Versi renyah memiliki kue yang digoreng di atas telur kocok untuk membuat potongan kue dan kerak.

  • Laksa adalah Dish

Terbuat dari penggabungan masakan Melayu dan Cina, juga dikenal sebagai budaya Peranakan. Itu datang dalam dua bentuk – Curry dan Asam Laksa. Jenis kari lebih dominan di Singapura, sedangkan Asam (asam) populer di Malaysia. Laksa kari terbuat dari santan, bihun, tau pok, udang, irisan ikan, dan kerang.

  • Nasi Ayam Hainenese

Ia dikenal sebagai hidangan nasional di Singapura, tetapi berasal dari Hainan, Cina. Makanan terbaik dibuat dari ayam kampung, yang pada dasarnya mengacu pada ayam yang dipelihara dengan cara tradisional tanpa hormon, dll. Dibandingkan dengan ayam barat yang lebih besar.

  • Kaya Toast

Ini adalah makanan ringan yang disiapkan dari selai kelapa (Kaya), santan, gula topping, telur, mentega, dan pandan. Kaya disajikan dengan roti panggang untuk sarapan tetapi juga sangat populer sebagai iringan teh atau kopi di banyak rumah dan kedai kopi.

  • Es Kacang Merah

Mengacu pada minuman yang diambil sebagai makanan penutup selama musim panas. Bahan-bahan termasuk sirup gula batu ringan, kacang adzuki, susu evaporated, yang kemudian diberi es krim untuk membuat dessert es krim kacang merah.

  • Durian Goreng

Durian adalah buah beraroma kuat yang paling baik digoreng untuk menghilangkan bau yang kuat. Itu digulung dalam kertas nasi kemudian dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dalam pada suhu yang sangat tinggi untuk memberikan rasa yang sangat manis.

Coba masakan ini dan lihat bagaimana orang Singapura dapat mengubah bahan sederhana menjadi makanan lezat. Dengan panduan perjalanan Singapura ini, tidak ada alasan mengapa Anda tidak harus mengunjungi kota / negara yang luar biasa ini dan menikmati banyak fitur yang disorot.

[ad_2]

Cara Membuat Toffee Gourmet Kelas Dunia – 12 Rahasia – Termasuk Resep Toffee

[ad_1]

Itu terlihat sederhana tapi …

Resep toffee, sekilas, tampak sederhana. Apa yang bisa lebih mudah … campurkan mentega, gula, dan sedikit air, masak hingga suhu tertentu atau warna tertentu … dituangkan untuk didinginkan, tutup dengan cokelat dan lihatlah satu lagi toffee sempurna!

Jika Anda pernah membuat toffee di rumah, maka Anda tahu bahwa ada banyak hal yang bisa salah, berkali-kali tanpa alasan yang jelas.

Saya pribadi memproduksi ratusan ribu pon toffee … Saya adalah pembuat toffee profesional.

Saya akan memberi Anda beberapa rahasia Toffee Maker untuk membantu Anda membuat batch toffee yang sempurna, secara konsisten, batch demi batch setelah batch … dan bukan hanya toffee biasa, tapi World-Class Gourmet Almond Toffee!

Rahasia Pembuat Toffee # 1: Gunakan termometer permen yang akurat. Gunakan termometer sebagai panduan atau sebagai peta jalan. Ini akan memberi Anda ide ketika Anda tiba. Saat Anda mendapatkan pengalaman, warna bets juga akan memberi tahu Anda kapan toffee siap.

Rahasia Pembuat Toffee # 2: Agar konsistensi dari batch ke batch menimbang setiap bahan dengan skala makanan dan hanya menggunakan bahan-bahan terbaik yang tersedia.

Rahasia Pembuat Toffee # 3: Ikuti prosedur memasak dengan tepat. Ketika membuat toffee prosedur dan waktu sama pentingnya dengan rasio bahan. Apa yang membuat toffee … "Toffee" … adalah prosedurnya.

Memasak Batch.

Sangat penting bahwa mentega dibawa ke titik didih. Tambahkan air dan kembali bawa ke titik didih. Merebus mentega dan air akan melarutkan kristal gula dengan sangat cepat. Ini akan menjaga agar batch tidak kembali mengkristal selama proses memasak.

Rahasia Pembuat Toffee # 4: Sangat penting! Cuci sisi-sisi wajan dengan sikat kue dan air. Setiap kristal gula yang tidak larut akan menyebabkan bets untuk kembali mengkristal. Jika bets re-crystallizes itu akan sangat kasar dan juga akan terpisah. Saya pribadi tidak dapat menyimpan banyak toffee jika ini terjadi. Anda harus membuang bets dan memulai kembali.

Ayo lanjutkan…

Beberapa suhu kritis yang harus diperhatikan: Pada sekitar 250 ° F batch akan mengkristal jika sumber panas yang Anda gunakan tidak cukup tinggi untuk melarutkan kristal gula saat terbentuk. Dari 250 ° hingga 280 ° F sirup toffee akan tampak tebal dan berat dan akan memberi kesan bahwa bets sebagian dikristalkan ulang. Tetapi jika kompor Anda cukup panas, kecenderungan untuk mengkristalkan kembali akan dihilangkan.

Toffee Maker's Secret # 5: Setiap Pembuat Toffee telah mengalami masalah ini. Mentega dan gula akan terpisah selama proses memasak. Untuk mengatasi masalah ini, yang perlu kita lakukan adalah menambahkan emulsifier pada awal prosedur memasak. Lesitin digunakan untuk tujuan ini. Lesitin memungkinkan lemak mentega bercampur dengan uap air dalam bets. Lesitin adalah produk sampingan dalam produksi tepung kedelai dan minyak. Lesitin dimurnikan dan non-alergen untuk orang-orang dengan alergi kedelai. Lesitin kedelai dapat ditemukan di toko makanan kesehatan, beberapa supermarket besar dan toko yang menjual permen yang membuat persediaan dan bahan.

Rahasia Pembuat Toffee # 6: Tergantung pada ketinggian Anda, sesuaikan suhu Anda dengan mengurangi 1 ° F untuk setiap 500 kaki di atas permukaan laut. (Sebagai contoh: pada tingkat air laut mendidih pada 212 ° F, tetapi di mana saya tinggal air mendidih pada sekitar 201 ° F).

Sekarang kembali memasak toffee …

Saat tumpukan mengental, tidak akan menempel ke sisi wajan. Segera setelah batch menunjukkan tanda-tanda terbakar, pada sekitar 290 °, panas harus ditolak.

Dari titik ini pada bets secara bertahap akan menjadi lebih tipis dan akan kembali menempel di atas loyang. Memasak di luar suhu antara 290 ° hingga 306 ° F akan menyebabkan batch menjadi hangus dan akan membalikkan terlalu banyak gula. Jika ini terjadi, toffee akan terlalu rapuh dan tidak akan berkembang menjadi biji-bijian lunak seiring dengan bertambahnya usia.

Rahasia Toffee Maker # 7: Toffee harus berumur setidaknya satu minggu. Proses penuaan ini memberi toffee kesempatan untuk mengembangkan butir ideal dan rasa mentega maksimum.

Ayo lanjutkan…

Pada akhir proses memasak, 300 ° hingga 306 ° F, bets akan bebas dari biji-bijian. Pada titik ini, tambahkan sejumlah kecil Gula Khusus Baker untuk memulai proses pemilahan untuk memberikan tekstur butiran halus halus.

Rahasia Pembuat Toffee # 8: Toffee harus selalu disimpan dalam lemari es atau beku dan tertutup rapat. JANGAN PERNAH, PERNAH, simpan toffee pada suhu kamar atau di udara terbuka!

Rahasia Pembuat Toffee # 9: Kadang-kadang saya akan menerima panggilan atau e-mail tentang cokelat mekar setelah toffee dilapisi. Mekar disebabkan oleh kelembaban pada cokelat. Sekarang, saya bukan ahli cokelat, tetapi salah satu cara untuk mengatasi masalah yang mekar adalah dengan menutup cokelat (sebelum cokelat mengeras, tentu saja) dengan kacang hancur. Dalam kasus saya almond!

Rahasia Toffee Maker # 10: Masalah lain yang saya dengar adalah lapisan cokelat yang berasal dari toffee. Beberapa resep meminta pelapisan wajan agar Anda mendinginkan toffee dengan minyak sayur, seperti Pam atau semprotan antilengket lainnya. Saya telah menemukan bahwa ini dapat menyebabkan lapisan cokelat jatuh setelah toffee mendingin atau didinginkan. Lapisi panci atau loyang dengan mentega. Ini biasanya akan memecahkan masalah.

Rahasia Pembuat Toffee # 11: Untuk mengambil rasa toffee Anda ke tingkat berikutnya, panggang terlebih dahulu almond Anda. Gunakan almond utuh, mentah, tanpa biji Pareil. Tumbuk almond di atas loyang dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 ° F selama 15 hingga 20 menit. Aduk sesekali.

Rahasia Pembuat Toffee # 12: Gunakan hanya gula tebu. Juga, ketika mengaduk toffee hanya menggunakan sendok yang terbuat dari bahan yang tidak akan menyerap panas, seperti kayu atau plastik bersuhu tinggi. Jangan pernah menggunakan logam. Ini akan menyerap panas dari toffee dan menyebabkannya kembali mengkristal.

Prosedur dan saran di atas dapat diterapkan atau disesuaikan untuk resep toffee mana pun dan dalam banyak kasus dapat diterapkan pada salah satu petualangan membuat permen Anda … bukan hanya toffee.

Resep Toffee:

2 lb Fresh Salt Butter

2,4 lb Granulated Cane Sugar

0,4 lb gula khusus Baker

4.8 oz Almond mentah cincang (untuk menutupi cokelat)

1 lb Seluruh almond panggang kering

0,8 oz Garam

0,3 ons Lecithin

6,4 oz Air hangat

Prosedur:

Taruh mentega di panci berat. Bawa ke titik didih dan tambahkan air hangat. Sekali lagi bawa ke titik didih dan aduk gula tebu yang digranula. Bersihkan sisi dengan air dan sikat kue. Didihkan sampai mendidih dan tambahkan lesitin. Masak sampai 250 ° F *. Tambahkan kacang almond panggang. Masak sampai 280 ° -290 ° F * dan kemudian turunkan suhu di atas kompor. Masak sampai 300 ° -306 ° F. * (Atur suhu Anda ke ketinggian Anda – lihat Rahasia # 6 di atas). Ambil panci dari kompor dan tambahkan garam dan gula khusus Baker. Aduk rata dan tuangkan ke atas lempengan pendingin atau lembar kue mentega. Cepat menyebar batch dan memotong ukuran yang diinginkan. Lapisi setiap sisi dengan coklat susu murni dan taburi dengan kacang cincang atau hancur.

[ad_2]